Składniki do pizzy

Wiemy, jak zrobić ciasto na pizzę, ale co z dodatkami?
Poniżej kilka pomysłów na składniki do pizzy.
Oczywiście podstawowa zasada jest taka: na pizzy może znaleźć się prawie wszystko, co chowamy w lodówce. Jednak niektóre produkty spożywcze nadają się do tego wprost wspaniale, inne... mniej wspaniale. Na pewno warto zachować umiar i wybrać 4-5 składników, żeby nie "zasypać" ciasta :).

Pomysły na składniki do pizzy

Składniki do pizzy powinny być drobne. Duże kawałki utrudniają potem krojenie i spożywanie fragmentów pizzy. Małe kawałki lepiej się prezentują.

• mielona wołowina (surowa, może być przyprawiona, kładziemy na pizzy drobne kuleczki, które upieką się w kilkanaście minut)
• brokuły (małe kawałki, mogą być lekko podgotowane lub blanszowane)
• kukurydza (z puszki)
• groszek (też z puszki, to trochę nietypowy składnik pizzy, ale niektórzy go uwielbiają)
• pieczarki (obrane i podsmażone)
• papryka, pepperoni
• wędlina (resztki z lodówki ;-) może być wędlina drobiowa lub salami)
• kabanosy (pocięte na małe kawałki)
• pierś z kurczaka (najlepiej wcześniej podsmażona, małe kawałki)
• ryby (np. tuńczyk), krewetki, anchois
• cebula (mała ilość poprawia smak, najlepiej wyglądają kółka z cebuli)
• oliwki (koniecznie! chyba że nie lubimy... to niekoniecznie)
• pomidory (jeżeli na spód dajemy sos pomidorowy, to pomidory można sobie odpuścić)
• owoce: ananasy, mandarynki, kawałki pomarańczy
• zioła: bazylia, oregano, tymianek (najlepiej świeże)
• rukola
• szpinak
• czosnek (drobno posiekany)
• ogórki kiszone

Ser jest zbyt oczywisty, a zarazem zbyt istotny, aby wymieniać go wśród innych składników pizzy!

Jaki ser będzie dobry?
Może to być zwykły ser żółty (starty), jeżeli nie mamy akurat nic innego w lodówce (to wersja prosta, nie klasyczna).
Jednak najczęściej stosuje się ser mozarella (np. w plastrach).
Inne sery, które możemy użyć to: gorgonzola, feta, camembert oraz parmezan.